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谈旅游业民宿发展策略

 论文栏目:旅游业探讨论文     更新时间:2018/10/12 14:39:37   

摘要:随着我国旅游业的不断发展,民宿作为一种新型而具有特色的接待形式,通过温馨而亲民的方式为游客提供了更加具有地方特色的旅游体验。从旅游民宿业发展角度出发,探讨其贡献与不足,旨在为现代旅游业的发展提供更多的参考,并促进旅游业的新形态发展。

关键词:民宿;旅游业;体验旅游;特色旅游

民宿(Minshuku)一词源自日语单词的“民宿”,对于其定义不同的主体从各种角度给出了不同的界定。综合来讲,民宿是指在自用住宅的基础上,结合当地独有的景观、人文、历史、生态等特色来进行经营活动的为游客提供住宿场所的家庭经营旅馆。随着大众旅游时代的来临,旅游这种行为越来越带有一定的个性色彩,人们不再满足于居住在千篇一律的星级、连锁酒店,而是转而将目光聚焦于更为亲切、舒适和个性化的民宿,为自己的旅游活动带来了一丝人情味的同时,也更加贴近了目的地的风土人情。

一、民宿的发展趋势

根据2017年末相关数据统计,我国仅大陆地区民宿总数已达到42658家,而就分布而言,这些民宿主要集中于西南以及东南沿海的旅游较发达地区,其中云南省以6466家民宿的数量占据全国第一。由于民宿大多为家庭的自用闲置房屋,采用家庭经营的方式,与传统意义上的酒店有很大的区别,在体验上少了许多由于服务与被服务双方角度不同而产生的距离感,而更多地带给旅游者家的温馨和亲切,因此,民宿如今已经成为了人们深入体验旅游地风俗文化的一种很重要的载体。民宿的经营特色各不相同,但一般来说有如下的共性特征:

(一)经营规模较小

由于民宿大多数以家庭为经营场所,因此经营的场地和规模普遍不大,这样的小规模恰恰使民宿能够提供的服务对象范围缩小,不仅使各个民宿具有较强的独立性和特色,还能够使被服务者产生“专属服务”的优越感,相对于大型酒店更加具有情感上的优势。

(二)特色经营

有别于传统酒店的标准化一致性服务,民宿的经营无论是在硬件设施还是软件特色上完全取决于经营者自身的审美和喜好。从目前的情况来看,民宿产品可以从不同角度提供特色服务,满足各层次旅游者的需求,但由于民宿本身的规模较小,其特色的影响力和市场竞争力也仅仅是点式发展,难以形成地区性的广泛吸引力和品牌影响力。

二、民宿发展中面临的困境

由于民宿业发展的时间相对较短,因此仍存在着诸多问题亟待解决。前文提到,民宿经营存在着极强的个人特性,这种特性很大程度上取决于经营者本身。这种特色利弊共存,优势在于经营者的多种多样的审美给民宿业带来了更丰富的格局和情调,而劣势在于由于制度和设施的相对缺乏与不完善使民宿业在快速发展中越来越暴露出标准缺失、卫生环境堪忧、经营手段落后、服务不到位、缺乏法律监管等一系列问题。

(一)法律法规不健全,主管部门不明确

居民的住所一旦成为了旅游住宿经营场所,那么其所涉及到的旅游、卫生、安全等诸多方面便需要在相关部门的严格监管之下。但由于这种多头管理情况的存在,主管部门不明确,因此难免出现监管不力或责任不明的情况。加之我国目前对民宿经营的登记许可并未做到百分百监管,一些民宿预订网站也仅仅作为旅游者预订住宿的中介平台,对民宿的质量和服务没有约束,使得许多无证经营的“黑户”民宿依然在不合法地经营着。这种整个行业的不规范将严重影响未来民宿业的有序发展,并存在着很大的隐患。

(二)基础设施不健全

由于民宿的基础设施是在民房的基础上改建而成的,因此民宿周围的基建在一定程度上并不能完全满足旅游接待的需求,例如民宿周围的道路建设、停车场配比、水电供给设施设备、公共医疗卫生服务设施等。部分以乡野风光、自然情怀为卖点的乡村民宿更是面临着地理位置远离主要城区、基础接待设施不完善的问题。

(三)民宿价格相对偏高

由于民宿经营规模的限制,以及民宿经营者在民宿设计中投入了更多的心思,如装修、装潢、文化元素等,使得经营成本较大型连锁酒店要更高一些,这使得民宿在定价时也往往偏高。通过对目前几大民宿预订网络平台如airbnb等民宿报价的对比,可以发现,根据民宿的面积、装修、地段等不同因素,其价格一般在数百元至上千元间,更有甚者高至几千元,可以与高星级酒店相持平,远超一般普通的旅馆。从价格角度来说,民宿不具有足够的竞争优势和普遍吸引力。

三、我国民宿产业发展对策分析

(一)科学制定民宿发展规划

民宿业将自用住宅改建为主要经营场所,经营成本低而收益较大,因此许多人受此诱惑而纷纷将自用住宅进行改造,特别是在乡村旅游方面,由于农户纷纷发展民宿产业,对原本的农业生产必将产生一定的影响。另外民宿业所带来的游客流的变化对乡村环境也将带来一定的破坏。因此,各级城市应当根据不同地区,特别是乡村地区的民宿业发展制定科学的发展规划,依据地区旅游发展现状将民宿业发展列入整个旅游发展长期规划中,使民宿业的数量、档次、服务质量等与地区酒店住宿业相均衡,构建起科学有序的宏观发展大局。

(二)凸显特色,建设精品民宿

现今旅游出行的方式由传统的跟团出游慢慢向散客游、自驾游、自助游等方式转变,以家庭、朋友等为主的小团体逐步取代了陌生人所组成的大团体。这就使旅游活动特别是旅游中的住宿行为越来越注重和强调独特性、体验感和私密性。民宿业想要真正地实现长久发展,就势必要迎合现代旅游者的旅游心理,在民宿业中更多地融入文化特色、休闲特色、私密特色,尝试从文化价值、温馨服务、建筑风格、装修布置等角度来彰显独特色彩,使民宿兼具安全、休闲、度假、娱乐等多重性质,成为精品。民宿之间也应当摆脱单打独斗的经营模式,形成行业内的群聚式合作,不断强化规模效应,以增强整个旅游地区的民宿行业特色,推动产业更加走向成熟化。

(三)完善法律制度,加强监督管理

民宿业的快速发展使业界百花齐放的同时也带来了监管方面的困难。民宿业的健康发展绝不能简单依靠民宿业经营者的个人约束,而是要依靠科学合理的制度监管和完善的法律约束。只有得到政府和相关法律法规的支持、认可与规范,在严格的监管与指导下,民宿行业才能实现可持续发展。首先应当确立起民宿业的直接主管部门,加强对行业的常态化监管,避免责任不明确所造成的监管不力。其次应当完善相应的法律法规,从卫生、消防、安全、纠纷争议等多个角度对民宿业形成完善的制度,建立健全准入、奖惩、淘汰机制。

(四)维护环境资源,加强生态保护

生态环境十分脆弱,一旦遭受到破坏在短期之内是很难恢复的。旅游目的地由于大量游客的涌入,其生态系统更是面临着十分严峻的考验。在旅游民宿开发的过程中,各级政府要以保护环境为首要的前提,以适用、适度为标准,杜绝扎堆开发和粗放式开发;注重加强对民宿经营者的环境保育意识的教育,对经营过程中所造成的生活垃圾、污水排放等建立完善的排污系统和管理机制,避免环境的污染与破坏,做到未雨绸缪。

(五)提升从业者素质,引导行业健康快速发展

民宿经营者的素质不仅影响着民宿的整体经营状况,更代表着地区旅游接待水平和旅游服务形象。民宿经营者和相关的监管部门要转变思想,民宿的经营者不简单是“家庭作坊”的拥有者,而是旅游行业的从业者和参与者,他们的文化档次和服务能力与星级、连锁酒店等从业者的素质同样重要。我国的一些民宿,特别是乡村旅游民宿的经营者,由于是从居民或农民转型而成的,因此在旅游住宿接待方面缺乏相关的经营管理技能和服务技能,这也对整个行业的发展起到了制约。各级政府和相关部门要重视对民宿经营者相关业务技能和素质的培养和指导,开展多层次多样化的培训教育,加强理论和实践的综合素质,与时俱进。例如新时代互联网技术的推广、移动客户端的使用、各种营销手段和营销创意的分享等,使经营者的素质与行业发展相符,为行业健康快速发展提供有力的保障。在大众旅游强势发展的今天,民宿业作为旅游住宿业中异军突起的力量,正以其独特的形式和特色成为了旅游文化中重要的组成部分,对地区旅游业的发展起到极其重要的促进作用。各级政府要根据地区旅游发展现状科学规划,打造精品、特色民宿,推动民宿业的更高速、健康、稳定发展。

参考文献

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作者:刘溪辰 单位:辽阳职业技术学院

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